政府信息公开

近期，2026年乌鲁木齐市沙依巴克区抽检计划在开展食品安全抽检监测任务时，检出涉及我区2家经营企户。现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、乌鲁木齐市沙依巴克区揽秀园西街马司父三凉店销售的纯黄面

（一）抽检基本情况。2026年6月12日，我局收到国家食品安全抽样检验信息系统核查任务：辖区乌鲁木齐市沙依巴克区揽秀园西街马司父三凉店销售的纯黄面经抽样检验，柠檬黄项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）现场检查情况。经查，当事人乌鲁木齐市沙依巴克区揽秀园西街马司父三凉店与新疆马司父餐饮管理有限公司签订了餐饮项目合作协议，协议所有的核心食材、专用酱料、设备及耗材需要从该公司指定的供应商采购，指定供应商为高新区(新市区)安宁渠镇马司父餐饮店。当事人在购进中索要了该批黄面进货单、付款凭证、供货方营业执照等相关材料，履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货检验义务。该批抽检黄面共进货7公斤，购进价为4元/公斤，共计28元，销售价自取为10元/份、外送为12.88元/份。该批黄面已全部销售完毕，销售额为399.28元。当事人对以上事实认定属实。

（三）其他风险控制措施。当事人收到报告后进行自查，对不合格原因进行分析整改。从业人员验货时严格按要求查验供应商提供的票据，采购的原料必须符合国家有关食品安全标准和规定的要求，经营销售时严格依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，积极主动做好各项工作，认真做好自查自纠，及时发现问题，及时解决问题，从各个方面促进食品安全工作，保障消费者的权益。

二、沙依巴克区友好南路郭瑾红山擀面皮店销售的黄面

（一）抽检基本情况。2026年6月15日，我局收到国家食品安全抽样检验信息系统核查任务：辖区沙依巴克区友好南路郭瑾红山擀面皮店销售的黄面（购进日期：2026年5月21日）经抽样检验，柠檬黄项目不符合GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

（二）现场检查情况。经查，2026年5月21日，当事人从微信名叫凉皮穆穆的供货商以4元/公斤价格购进了2公斤黄面。当事人店内黄面定价为11元/份，美团外卖定价为14.88元/份，2公斤凉皮能够制作5份黄面，2026年5月21日，乌鲁木齐海关技术中心抽样人员从美团外卖平台的当事人店内以14.88/份的价格购买4份黄面，共花费59.52元；剩余1份黄面于当日售出，货值为11元；当日不合格批次黄面2公斤全部售出，共计销售货值70.52元。当事人未能够提供该抽检批次产品检验报告、购进记录及供应商资质等进货查验材料，未履行进货查验义务。当事人对以上事实认定属实。

（三）其他风险控制措施。当事人收到报告后进行自查，对不合格原因进行分析整改。从业人员验货时严格按要求查验供应商提供的票据，采购的原料必须符合国家有关食品安全标准和规定的要求，经营销售时严格依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，积极主动做好各项工作，认真做好自查自纠，及时发现问题，及时解决问题，从各个方面促进食品安全工作，保障消费者的权益。

 

 

乌鲁木齐市沙依巴克区市场监督管理局 

（乌鲁木齐市沙依巴克区知识产权局、乌鲁木齐市沙依巴克区市场监管综合行政执法队）

 2026年8月24日