【沙依巴克·提示】沙依巴克区市场监督管理局发布食品安全消费提示

在“3·15”国际消费者权益日来临之际，沙依巴克区市场监督管理局特发布食品安全消费提示，提醒广大消费者科学选购、安全用餐、理性维权，与我们共同筑牢食品安全防线。

一、食品选购：细查细看，把好“入口”第一关

选对渠道是关键：请优先选择证照齐全、管理规范的商场、超市、农贸市场和电商平台进行采购。避免在无证摊贩、流动摊点处购买食品，尤其是散装熟食和低价促销品。

标签信息要核验：购买预包装食品时，务必仔细查看食品生产日期、保质期、生产厂家信息及SC标志。坚决不购买“三无”产品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）、过期食品以及包装破损、涨袋的食品。

生鲜食材看状态：选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，要注意查看其色泽、气味是否正常，肉类可查看检验检疫合格证明。不购买来源不明、感官异常（如发黏、有异味）的生鲜产品。

散装食品需留心：购买散装食品时，注意销售环境是否有防尘、防蝇设施，并查看容器上的标签是否注明了食品名称、生产日期、保质期等信息。不购买无标签标识、存放混乱的散装食品。

进口食品看中文签：购买进口食品，应查看是否加贴了清晰、规范的中文标签，并可向商家索要查看入境货物检验检疫证明。不购买无中文标签、来源不明的进口食品。

二、家庭烹饪：生熟分开，烧熟煮透保安全

加工过程讲卫生：处理食材前要洗手，厨具和餐具要清洗消毒，做到生熟分开，即生肉、禽、海产品使用的刀具、砧板、容器应与熟食、果蔬分开，避免交叉污染。

高风险品煮熟煮透：肉、禽、蛋类和海产品务必烧熟煮透，特别是四季豆、鲜黄花菜等食材，要确保彻底加热煮熟。凉菜最好现做现吃。

剩饭剩菜科学存：未食用完的饭菜应尽快放入冰箱冷藏，室温下存放不宜超过2小时。再次食用前要彻底加热，且最好在24小时内食用完毕。冰箱内存放食物也应做到“上熟下生”，避免串味和污染。

禁食高危野生动植物：切勿采食、购买不认识的野生蘑菇、野菜、野果，以及河豚鱼、织纹螺等国家明令禁止或高风险的水产品。坚决抵制食用野生动物及其制品。

三、外出就餐与外卖：选好商家，关注餐食状态

堂食优选合规商家：外出就餐请选择持有有效《食品经营许可证》、环境整洁、实施“明厨亮灶”的餐厅。慎食生食海产品、冷荤凉菜、刺身等高风险食品。

网络订餐查证照：点外卖时，选择正规平台，并查看平台公示的商家证照信息和用户评价，优先选择距离近、口碑好的商家。

收餐检查“封签”：收取外卖时，先检查“食安封签”是否完整，包装有无破损、渗漏。确认餐食感官正常、无异味后尽快食用，避免长时间存放。

四、理性消费与维权：保留凭证，依法维护权益

践行节约：无论在家做饭还是外出就餐，都要弘扬勤俭节约的传统美德，按需购买、点餐，自觉践行“光盘行动”，抵制餐饮浪费。

依法维权：消费时，请务必保存好购物小票、发票、电子订单截图、付款记录等消费凭证。一旦发现购买到过期变质食品、发现无证经营等违法行为，或发生疑似食物中毒需要就医时，请及时拨打12315投诉举报电话，我局将第一时间依法核查处置，全力维护您的合法权益。